2.补虚养身：白米饮具有补虚的功效，能够补充人体所需的营养，增强体力。对于体弱多病、身体虚弱的老年人来说，适量饮用白米饮有助于恢复体力，增强体质。
3.缓解咽食困难：白米饮主要用于治疗老人咽食困难，入口即塞涩不下，气壅等症状，能够润滑食道，缓解咽喉不适，使食物更容易下咽。
4.调理脾胃：白米饮还能调理脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀等症状。白米饮性质温和，不会对脾胃造成刺激，适合长期调理使用。
5.补充维生素B1：白米饮中的舂头糠末含有一定量的维生素B1，这种维生素对于维持神经系统正常功能具有重要作用。适量饮用白米饮有助于预防维生素B1缺乏症，如脚气病、神经炎等。 注意事项 适宜人群 主要适用于老年人咽食困难、消化不良、脾胃虚弱以及小儿脚气等症状的人群。 禁忌人群 大便艰涩结滞者、糖尿病患者以及肾脏病患者应谨慎饮用或避免饮用。此外，对大米或舂头糠末过敏的人群也应避免饮用。 不宜同食 蜂蜜、蕨菜
大米与蜂蜜同食可能会引起胃痛，因此饮用白米饮时应避免与蜂蜜同时食用。大米与蕨菜同食可能会降低维生素B1的消化吸收，因此饮用白米饮时应避免与蕨菜同时食用。 食用方法 白米饮粥 取适量白米洗净，加入适量水，大火煮开后转小火熬煮成粥，煮至粥体浓稠，快要出锅时加入适量舂头糠末，再煮3-5分钟即可。此粥可在早晚作为主食食用，能起到通肠开胃、补虚的作用。
